Все для дітей


П Про Год Е М У Год До А

ЧОМУ ЧАЙ СВІТЛІШАЄ ПРИ ДОДАВАННІ ЛИМОНА?

Своїм коричневим кольором чай зобов'язаний танінам і дубильних речовин - катехінам. Ці речовини є індикаторами, тобто вони змінюють своє забарвлення в залежності від кислотності середовища: у кислому середовищі вони світлішають, а в лужному - темніють.

Тому освітлення чаю не означає, що він стає менш міцним. Але зате додавання лимона посилює його поживні та цілющі властивості.

 


Оцініть відповідь:
1 2 3 4 5

Усього голосів: 91
Ваше ім'я (нік):
Коментар:
Введіть результат обчислення
     

Чомучка



  © 2014 Все для дітей