Хоча плід оточений навколоплідної рідиною, він вже може відчувати запахи! Звичайно, він їх не вдихає. Молекули, що несуть запахи, вбираються тканиною його носика.
Безпосередньо після народження немовля не може відчувати запахи, тому що протягом першого дня його носова порожнина ще заповнена навколоплідною рідиною. Це схоже на нежить у дорослих. Нюх пробуджується відразу, як тільки цей «нежить» проходить приблизно через пару днів після появи дитини на світ.
Доктор Джейкоб Штайнер з Єврейського університету Єрусалиму у своїх експериментах попросив групу дорослих людей вибрати з великого набору запахів найбільш приємний і найбільш огидний. Самим приємним виявився запах меду, далі слідували банан, ваніль і шоколад. Запахи тухлих яєць і тухлих креветок випробовувані назвали самими огидними. Потім Штайнер підносив тампони з цими запахами до носиків немовлят, що народилися кілька годин тому. Вони посміхалися, відчуваючи свіжі запахи, і кривлялися, нюхаючи тухлі. Самі широкі усмішки викликав запах меду, найактивніші "кислі" гримаси - запах тухлих яєць. Таким чином, вибір новонароджених дітей виявився тим же, що і вибір дорослих людей, хоча вони ще не пробували навіть молока матері, тобто не мали жодного уявлення про їжу.
Новонароджені здатні розпізнавати запах грудного материнського молока і відрізняти його від молока інших жінок, починаючи з 6-денного віку.
