ЦУКЕРКИ
Цукерки (від лат. confectus - виготовлений) - кондитерські вироби, які виготовляються на основі цукрово-патокового сиропу з вмістом цукру 60-75%, які переважно мають м'яку консистенцію. Розрізняють цукерки глазуровані (шоколадною, жировою та ін. глазур'ю), неглазуровані (ірис, помадні, батончики та ін) і шоколадні з начинкою.
|
