ВИПІЧКА
Випічка - загальна назва хлібобулочних і кондитерських виробів, які виготовляють з тіста або тістоподібної маси (пудингів, паштетів) методом випікання - сухим жаром в духовці при температурі 120-250 градусів. В процесі випічки тісто в духовці підрум'янюється до світло-коричневого кольору.
|
