Намагайтеся ліпити або вирізати виріб відразу на деко, при цьому зворотна сторона виробу залишається рівною і не виникає ушкоджень при перенесенні його до місця сушіння і випалу. Перед початком роботи змочіть деко водою за допомогою кисті, для того щоб між тестом і листом не утворювалися повітряні бульбашки. Чим краще тісто прилягає до дека, тим рівніше вийде зворотний бік виробу після сушки або випалу.

Способи виготовлення виробів з солоного тіста

ВИРІЗАТИ ФОРМОЧКАМИ ДЛЯ ВИПІЧКИ

Розкачайте тісто до товщини 0,5 см спеціальним валиком або качалкою на робочій дощечці або відразу на деко. Тепер втисніть в тісто будь-які форми.

Щоб з'єднати частини виробів в одне ціле, заздалегідь змочіть їх мокрим пензликом, і вони склеятся завдяки клейким властивостями борошна. Якщо вам потрібно накласти деталі один на одного, змастіть водою зворотний бік що накладається частини, інакше при сушінні растекшиеся водяні плями змінять колір. А щоб ви не сумнівалися в хорошому результаті, змастіть змоченою у воді пензлем всі виріб цілком, перш ніж він потрапить в духову шафу.

ВИРІЗАТИ ЗА ШАБЛОНОМ

Розкачайте тісто до товщини 0,5 см на робочій дошці або деку. Накладіть підготовлений шаблон на тісто і тонким гострим ножичком виріжте фігурку по краю шаблону.

Потім обережно відокремте шаблон, а краї фігурки змочіть водою за допомогою пензлика і підрівняйте дерев'яною паличкою.

ВАЖЛИВО ЗАПАМ'ЯТАТИ. Шаблони краще робити з тонкого картону з водонепроникним покриттям. Звичайний картон може просто прилипнути до тесту. Залишки тесту з шаблону видаліть спеціальним скребочком.

Збільшення і зменшення

Малюйте вибрані сюжети на папері в клітку. Якщо їх необхідно зменшити, візьміть ще один лист в більш дрібну клітку. Перенесіть точки перетину малюнка з клітинами і обведіть контури. Щоб збільшити шаблон, перемалюють його на папері в клітку побільше.

РАДА

Залишки тесту можуть зберігатися кілька днів у закритому пластиковому посуді або поліетиленовому пакеті в прохолодному місці. Якщо тісто відвологло і стало занадто вологим, слід додати і розім'яти в ньому невелику кількість борошна.