Навіть без фарб ваші вироби можуть виглядати дуже ефектно. Треба лише засвоїти кілька простих секретів обробки виробів.
Глазурованіе виробів соляним розчином і підрум'янення
Коли виріб висушене, його можна глазуровать. Після цього виріб заграє переливами відтінків від білого до золотисто-коричневого кольору.
Глазур виріб протягом години. Для цього за допомогою пензлика його змащують міцним соляним розчином (співвідношення води і солі 2:1), а потім поміщають в духовку при температурі від 50°С до 150°С. Коли перший шар розчину висохне, виріб змащують повторно. Операцію повторюють кілька разів. Такий спосіб надає фігуркам гладкість. Оскільки сіль кристалізується на поверхні виробу, воно набуває особливої благородну білизну.
Однак фігурці можна надати інший відтінок в залежності від температурного режиму духовки. При температурі 50°С виріб залишається білим, при температурі 150°С - набуває інтенсивний бежевий колір. Золотисто-коричневий відтінок виходить при температурі 200°С.
Оскільки «соляна глазур» утворюється кристалами солі, оброблені таким чином вироби можна не лакувати.
Глазурованіе виробів яєчним жовтком
Фігурки можна надати апетитний вигляд рум'яного тесту з допомогою глазурования сумішшю яєчного жовтка і води. Після глазурования сіллю суміш наносять на виріб кілька разів і висушують при більш високій температурі (приблизно 150°С). Дверцята духовки при цьому повинна бути закрита.
Білий колір
Виріб залишиться білим після повітряної сушки або після сушки в духовій шафі, якщо температура випалу не перевищувала 125°С.
Коричневий колір
Змастіть вироби в останній час сушіння при температурі 150°С за допомогою пензля буряковим сиропом, розведеним водою.
Ефект здобної випічки
Вироби будуть схожі на булочки з дріжджового тіста, якщо в останній час запікання в духовій шафі при температурі 150°С на них спочатку нанести «соляну глазур», а потім за допомогою кисті змастити сумішшю молока і води або сумішшю яєчного жовтка і води. Якщо температуру підняти до 200°С, коричневий колір буде темнішим.
Рада
Залишати в цей час духовку без нагляду не рекомендується в цілях безпеки і щоб вироби не згоріли.
