|
|
РЕЦЕПТИ СОЛОНОГО ТІСТА
|
Рецептів приготування солоного тіста багато. Такого, щоб підходив всім, мабуть, немає, необхідно самим поекспериментувати і вибрати той, з яким приємно працювати.
Тісто може бути крутим або м'яким в залежності від кількості води та борошна. Якщо під час вимішування тісто кришиться, додайте трохи води, якщо ж вона прилипає до рук, треба додати борошна.
Врахуйте, що один і той же обсяг різних продуктів важить по-різному:
- 1 чашка борошна важить близько 100 г;
- 1 чашка солі важить близько 200 р.
Перший рецепт
Борошно пшеничне - 2 склянки
Сіль «Екстра» - 1 склянка
Вода-3/4 склянки
Другий рецепт
Мука пшенична - 1 стакан
Сіль - 2 склянки
Сухий шпалерний клей - 1 ложка
Вода - близько 1 склянки
Третій рецепт
2 чашки (близько 200 г) борошна
1 чашка (близько 200 г) солі
3/4 чашки (близько 125 мл) води
Щоб солоне тісто не рвалося і не кришилося під час ліплення, його потрібно добре вимішувати і розминати, поки воно не стане еластичним.
В широку миску насипте сіль, додайте воду, потім борошно. Все добре перемішайте. Чи добре перемішайте сіль і борошно, поступово додаючи холодну воду до отримання однорідної маси. Приготоване тісто не повинно прилипати до рук або кришитися. Тісто повинне вийти еластичним і досить крутим. Покладіть його в яку-небудь ємність або в поліетиленовий пакет, щоб воно не висихало
Довго зберігати готове тісто небажано, тому що при цьому втрачається його початковий колір: воно стає сіруватим. Хоча таке несвіже тісто можна використовувати для оформлення деталей одягу або дрібних прикрас.
Солоне тісто з житнього борошна
Житнє борошно надає виробам теплий коричневий відтінок сільського хліба.
Сушити вироби з житнього борошна потрібно спочатку на повітрі (по одній тижня на кожні 0,5 см товщини), а потім в духовій шафі на дуже повільному вогні.
Рецепт
- 3 чашки (близько 300 г) пшеничного борошна
- 1 чашка (близько 100 г) житнього борошна
- 2 чашки (близько 400 г) солі
- 1,5 чашки (близько 250 мл) води
Вага житнього тесту може не відповідати обсягу, необхідному для даного виробу, тому для одного і того ж виробу треба готувати з житнього борошна трохи більше тіста, ніж з пшеничного.
Поради
Еластичність тіста і міцність виробів з нього можна підвищити, додавши при замішуванні 1-2 чайні ложки сухого шпалерного клею, розведеного в невеликій кількості води або перемішаного з борошном і сіллю до того, як додати воду.
Щоб отримати тісто, добре піддається обробці, використовуйте суміш пшеничного і житнього борошна. Тісто, приготовлене з однієї житнього борошна, занадто тверде, і з нього важко ліпити.
Солоне тісто, залишене у відкритому вигляді, на повітрі дуже швидко сохне, тому ємність з тістом тримати закритою. Залишок невикористаного тіста покладіть в холодильник, там його можна зберігати день-два.
Джерела:
В. А. Хоменко "Солоне тісто крок за кроком"
А. Фірсова "Чудеса з солоного тіста"
Вироби із солоного тіста
|
олена 2014-06-16 12:06:22 |
який час треба зберігати готове тісто?
|
Даша 2014-06-02 14:48:56 |
Все вийшло Супер я робила рибку !!
|
поліна 2014-05-18 08:04:11 |
який рецепт краще
|
Матуся 2014-05-11 14:39:06 |
а чим перший рецепт від третього відрізняється? я чогось не зрозуміла??
|
Ангел 2014-04-29 12:50:24 |
Я бачила роботи з тіста, мені дуже сподобалося
|
Мася 2014-04-28 23:52:05 |
Прикольне))))
|
рюк 2014-04-09 22:08:20 |
1 рецепт клас супер по школі очени допомогло
|
лейла 2014-04-02 15:20:31 |
а клей пва можна використовувати замість шпалерного?
|
денис 2014-03-04 22:26:11 |
3 рецепт крут
|
аліна 2014-03-02 17:06:48 |
я наприклад зробила Солоне тісто його обов'язково класти в холодильник?чи можна відразу робити?
|
Акм 2014-02-12 18:06:14 |
Жах у мене нічого не вийшло!
|
Ельза 2014-01-29 18:15:44 |
Я сама дитина але клас
|
аліна 2014-01-25 04:40:09 |
клас просто супер
|
кс 2014-01-21 20:20:56 |
я без рецепта раніше робила) тепер по другому спробую))
|
Катерина 2014-01-18 10:17:11 |
З 1 рецепта легко і просто але проблема в тому що потрібно все робити руками, а то не вийде
|
Лені від ненсі 2013-12-07 17:29:42 |
З якого хочеш))!!
|
Ненсі 2013-12-07 17:27:57 |
Клас але супер шикарно допомогло для школи ) дякую!!
|
Олена 2013-12-07 13:28:57 |
з якого тіста краще ліпити?
|
Настя 2013-12-05 09:36:48 |
прикольненько))
|
Даня 2013-12-04 20:41:39 |
Кла сс за це 5+
|
екке 2013-11-30 10:46:32 |
кор
|
світла 2013-10-03 10:35:24 |
клас!!
|
люба 2013-09-07 14:37:33 |
клас
|
Женя Счастная 2013-08-25 02:41:43 |
клас я мамі на день народження зробила
|
поля 2013-07-17 18:29:53 |
ніж перший рецепт відрізняється від третього?
|
Маша05 2013-05-02 18:01:31 |
Кльово!Суппер! Класно! Я в захваті! Молодці просто! Немає слів!!
|
олена 2013-04-21 14:43:37 |
який рецепт краще?
|
Розумниця обдумница 2013-01-13 08:52:04 |
між іншим солі треба додавати в рівновазі з борошном а потім лити води але щоб тісто було склизкое потім просто додаєш борошно, щоб тісто рвалося а далі месишь приблизно 5 - 10 хвилин
|
вася 2013-01-11 10:44:19 |
кльовий рецепт наче тісто полили іржавою водою!!
|
клякса 2012-12-25 10:38:12 |
ккллаасс!!:):):):)
|
Леля 2012-12-24 11:02:20 |
ССУУППЕЕРР!!
|
Леля 2012-12-24 11:01:18 |
класные рецепти! тісто має трохи постояти
|
Смарик 2012-12-19 18:24:01 |
А ось коли все налили,насипали що треба робити далі ?
|
Маша Степанова 17 років 2012-12-19 18:06:06 |
Спасибі большое.Сестричка зробила з цього тесту дуже багато сережек.Благодаря цими рецептами вона тепер робить не тільки з Полімерної Глини але і з солоного теста.Огромное спасибі)
|
Катя 2012-12-18 10:58:36 |
ніж перший рецепт відрізняється від третього?
|
Светик 2012-12-06 15:40:39 |
те що шукала
|
Надя 2012-11-26 03:35:14 |
Я знайшла рецепт, в якому всі инридиенты змішують, а потім нагрівають до загустіння. Як таке тісто потім сушиться?
|
саулі 2012-11-16 04:00:56 |
дякую
|
Настя 2012-11-12 12:27:32 |
СПАСИБІ!!
|
Super Man 2012-10-23 12:14:39 |
клас!!
|
аня 2012-09-07 08:49:39 |
уурраа
|
сталкер 2012-07-19 12:59:01 |
супер клас
|
Таня 2012-06-21 09:45:29 |
Велике спасибі!!
|
лілія 2012-06-13 08:03:23 |
навіщо у другому рецепті сухий клей обойній
|
соня + соня 2012-04-10 08:38:02 |
клас спосибо всім
|
ден 2012-04-09 09:04:58 |
ВЕЛИЧЕЗНЕ спасибі!
|
сОНЯ 2012-03-25 01:56:19 |
спасибі!!
|
S.T.A.L.K.E.R. 2012-03-22 11:01:57 |
КЛАС :) :) :)
|
Світлана 2012-03-20 04:20:04 |
Ми з донькою вже давно ліпимо з солоного тіста,потім вже висохлі вироби розмальовуємо акриловими фарбами і акриловим лаком покрываем.Получается дуже красиво.
|
Техна. 2012-01-23 04:56:47 |
попробем
|
костя 2012-01-12 09:02:34 |
який рецепт краще? 1 або 2
|
зая 2011-12-27 08:21:34 |
клас
|
Ванесса 2011-12-25 16:24:24 |
Дівчатка раджу для краси приліпити намистинок або поедок виходить класно!а ще можна маленьку фігурку на велику приліпити варто лише змастити одну поверхню водою і приліпити!!)
|
катюша 2011-12-24 21:06:38 |
а які фігурки можна робити?
|
котя 2011-12-24 06:46:38 |
Будемо пробувати
|
Анонім 2011-12-24 05:19:32 |
Нічого не виходить
|
кат 2011-12-21 05:05:28 |
якщо немає шпалерного клею то можна крохмаль картопляний
|
Лианочка 2011-12-16 08:21:01 |
Ооо,так!!Звичайно варто попробывать.Я сама ліплю і мені оч подобається
|
надюшка 2011-12-13 12:40:01 |
Не дуже, мені не подобається, воно сухе.
|
іра 2011-11-28 05:48:54 |
1 стакан солі,1 стакан води,2 склянки муки.тесто виходить классное.есле не вірите-спробуйте
|
Ванек 2011-11-24 04:58:28 |
мені більше підійде рецепт 1
|
олеся 2011-11-16 08:27:21 |
як робити солоне тісто?
|
киця 2011-11-13 04:23:35 |
нармально.но масло додавати не потрібно!!
|
таня 2011-10-30 06:32:58 |
а можна олія рослинна для еластичності додавати?
|
Ельміра 2011-10-29 05:52:10 |
Варто спробувати!
|
@Альоночко кошеня@ 2011-10-28 09:17:50 |
А якщо немає шпалерного клею що робити?? а так мені все подобається!!
|
Мордочка 2011-10-15 04:30:56 |
І з звичайної солі теж ні чого не вийшло...
|
ангел 2011-10-02 09:32:38 |
дякуємо за другий рецепт
|
Мама-Мія)))) 2011-05-09 13:23:38 |
Скиньте сайт де можна научица ліпити..пліз))
|
розумна людина 2011-02-22 15:31:45 |
1-Пишеться Спасибі
2-спасибі за хороший рецепт всією сім'єю повеселилися!!!=))))
|
kseniya 2011-02-20 14:47:14 |
sol extra i nikakyjy drygyjy. provereno. sait syper. spasibo.
|
Ольга 2011-02-19 03:57:17 |
велике спасибі за другий рецепт
|
Тетяна 2011-02-14 10:36:01 |
Сіль може бути будь-головне щоб дрібна.
|
айсі 2011-02-14 05:27:54 |
навіщо брати екстра можна іншу че ви такі тупі!!!!!!!!!!
|
ася 2011-02-08 08:42:30 |
"ЕКСТРА" ОБОВ'ЯЗКОВО
|
віка 2011-02-04 08:06:08 |
у мене вийшло саме лучьшее тісто спосибо всім за рецепт
|
Кирило 2011-01-18 06:34:06 |
Велике спосибо!!! І пораджу Ірині і Насті прочитати другий рецепт.
|
настя 2011-01-16 02:11:42 |
якщо сіль не екстра
|
Ірина 2011-01-05 06:48:59 |
Обов'язково брати сіль "екстра" чи можна звичайну?
|
