Все для дітей

ГоловнаДитячі вироби Солоне тістоЩо потрібно для виробів з солоного тіста

ЛІПЛЕННЯ ІЗ СОЛОНОГО ТЕСТУ
Що потрібно для роботи

Є різні рецепти солоного тіста. Наприклад, в одному з них в тісто додається рослинне масло. Однак виробу в цьому випадку залишають жирні відбитки. У деяких рецептах пропонується додавати в тісто вініловий клей. З тестом, приготованим за таким рецептом, потрібно бути дуже обережним, особливо якщо ви працюєте з маленькими дітьми. Адже клей токсичний, а малюки люблять все пробувати «на зуб». Наш рецепт складається з 100% екологічних і тому безпечних матеріалів - води, борошна і солі.

БОРОШНО

Борошно - це природний продукт, і її якість може змінюватися і від ступеня розмелювання зерна, і навіть від погодних умов, при яких зерно дозрівало. Тому на практиці універсальний рецепт солоного тіста доводиться дещо коригувати, але це не викличе у вас труднощів у роботі. Для солоного тіста найкраще підходять недорогі сорти борошна, не підданої спеціальної обробки та без добавок, емульгаторів і розпушувачів. Адже для ліплення не важливо наявність у борошні вітамінів і мікроелементів. Пшеничне борошно краще всього підходить для приготування солоного тіста. А в тесті з житнього борошна утворюється більше часу, його важче сушити, і в ліпленні воно більш тверде. Різні сорти борошна можна змішувати, наприклад пшеничне і житнє борошно.

РАДА. Для подрібнення солі грубого помелу використовуйте стару кавомолку, оскільки тверді кристали солі притупляють її ножі.

СІЛЬ

Сіль додають у тісто виключно для захисту від мишей і шкідливих комах. Тому великої її кількості, в суті, не потрібна. Перебір солі може зробити тісто після сушіння крихким і ламким, що веде до утворення тріщин на виробі. Сіль можна використовувати будь-яку, навіть саму дешеву. Сіль грубого помелу легко подрібнити в кавомолці.

Відразу потрібно зазначити, що для роботи з солоним тістом потрібен певний температурний режим в кімнаті. Оптимальною є температура повітря 20°с. Якщо температура вище, тісто швидко пересихає, його важко обробляти і з'єднувати деталі.

Для тіста:

  • Борошно - 2 частини,
  • сіль «Екстра» - 2 частини,
  • вода (обов'язково холодна) - 1 частина,
  • поліетиленовий пакет для зберігання тіста,

Для роботи з тестом вам знадобляться:

  • баночка з водою для змочування пальців і пензлики,
  • стеки,
  • пластмасовий ніж,
  • дошка для ліплення,
  • качалка для розкачування тіста,
  • кисті,
  • фарби,
  • зубочистки,
  • часничниця (для оформлення "зачісок")
  • манікюрні ножиці із закругленими кінцями.

Ще може знадобитися безліч інших корисних речей, таких як трубочки для коктейлю, фольга харчова, прозорі осередку з-під таблеток, бісер, горошинки чорного перцю, ковпачки від фломастерів та інше.

Рада

Не поспішайте купувати все і відразу, для початку достатньо самого необхідного. Поступово інструментів і різних пристосувань буде з'являтися все більше і більше. Найважливішими і головними інструментами будуть ваші умілі руки!

Джерела:
В. А. Хоменко "Солоне тісто крок за кроком"
А. Фірсова "Чудеса з солоного тіста"

Вироби із солоного тіста

Ваші коментарі:

маргоша
2014-01-18 19:24:43
блін не збагну нічого
Настя
2013-12-13 19:55:54
у мене вийшла уурраа
Влада
2013-11-23 17:54:18
Супер - клас!
олька матюнина
2013-03-20 15:08:58
спасибі велике за рецепт! мені дуже сподобалося)
Віра
2013-03-14 17:17:55
В наступній главі дано повний опис приготування солоного тіста, спасибі
Віра
2013-03-14 17:15:36
Спочатку йдеться про те, що сіль просто за бажанням. А в рецепті в підсумку аж 2:2,
Тетяна
2013-02-16 07:02:19
дуже красиво !обов'язково спробую .
маха***
2013-01-20 12:41:16
супер з 3-х річним братом зробили
Людмила
2013-01-19 20:24:49
Спасибі за докладний опис. В дитячий садок до кожного свята робимо вироби і Ви мені в цьому дуже допомогли.
Марія
2013-01-17 16:07:54
Спасибі за поради!СУПЕР

Показати всі коментарі

Ваше ім'я (нік):
Коментар:
Введіть результат обчислення
     


  © 2014 Все для дітей