Шматочок природного крейди СаСО3 змочіть краплею соляної кислоти НСl (можна взяти аптечну кислоту). Там, куди впала крапля, помітно енергійне закипання. Внесіть шматочок крейди з «киплячою» краплею в полум'я свічки або сухого спирту. Полум'я забарвиться в красивий червоний колір.
Це явище відоме: кальцій, що входить до складу крейди, робить полум'я червоним. Але навіщо кислота? Вона, реагуючи з крейдою, утворює розчинну хлорид кальцію CaCl2 , його бризки несуться газами і потрапляють безпосередньо в полум'я - від цього досвід стає ефектніше.
На жаль, такий досвід з пресованим шкільним крейдою не вдається - в ньому є домішки соди (солі натрію), і полум'я забарвлюється в оранжевий колір. Найкраще досвід виходить з шматочком білого мармуру, змоченого тією ж кислотою. А переконатися в тому, що солі натрію забарвлюють полум'я в інтенсивний жовтий колір, ви зможете, внісши в полум'я крупинку солі NaCl (або просто злегка посоливши» вогонь).
Для наступного досвіду з крейдою знадобиться свічка. Зміцніть її на негорючій підставці і внесіть в полум'я шматочок крейди (мармуру, черепашки, яєчної шкаралупи). Крейда покривається кіптявою - значить, температура полум'я мала. Ми збираємося обпалити крейда, а для цього потрібна температура 700-800°С. Як же бути? Треба збільшити температуру, продуваючи через полум'я повітря.
З аптечної піпетки зніміть гумовий ковпачок і замість нього надіньте гумову або пластмасову трубку. Дуйте в трубку таким чином, щоб через відтягнутий кінець піпетки повітря потрапив в полум'я над самим гнотом. Язичок полум'я відхилиться убік, температура його підвищиться. Направте язичок на найгострішу частина крейди. Ця ділянка розжариться дочиста, крейда перетвориться тут у палену (негашене) вапно СаО, а заодно виділяється діоксид вуглецю.
Проробіть цю операцію кілька разів з шматочками крейди, мармуру, яєчної шкаралупи. Обпалені шматочки, покласти в чисту бляшанку. Поки вони остигають, найбільший шматочок помістіть в блюдце і капніть води на те місце, яке було розжарено. Пролунає шипіння, вся вода поглинеться, а прожарений ділянку розсиплеться на порох. Цей порошок - гашене вапно Са(ОН)2.
Додайте побільше води і нанесіть розчин фенолфталеїну. Вода в блюдце стане червоною; значить, гашене вапно утворює лужний розчин.
Коли обпалені шматочки охолонуть, помістіть їх в скляну банку або пляшку, залийте водою, закрийте кришкою і збовтайте - вода стане каламутною. Ви вже знаєте, що ми зараз отримаємо вапняну воду. Дайте рідини відстоятися і злийте прозорий розчин в чисту склянку. Відлийте трохи вапняної води в пробірку - і можна ставити з нею описані раніше досліди з газами. А можна і фокуси, начебто перетворення води» в «молоко» або «води» в «кров».
О. Ольгин. "Досліди без вибухів"
М., "Хімія", 1986
