САМОРОБНІ ІНДИКАТОРИ

В хімічних лабораторіях то і справа користуються індикаторами - іноді для визначення тих чи інших речовин, а здебільшого, щоб дізнатися кислотність середовища, тому що від цієї властивості залежить і поведінка речовин, і характер реакції. Індикатори не раз знадобляться і нам, а так як не завжди можна їх купити, то спробуємо приготувати їх самостійно. Вихідною сировиною будуть служити рослини: багато квіти, плоди, ягоди, листя і коріння містять забарвлені речовини, здатні змінювати свій колір у відповідь на той чи інший вплив. І, потрапляючи в кислу (або, навпаки, в лужну) середовище, вони наочним чином сигналізують нам про це.

Рослинна «сировина» влітку зібрати неважко - в лісі, у полі, в саду або городі. Візьміть яскраві квіти ірису, темні тюльпани і троянди, братки, мальву; наберіть малини, ожини, чорниці, лохини; запасіться кількома листами червоної капусти і молодий буряком.

Так як розчини індикаторів отримують відварюванням (відвар - це щось на зразок бульйону), то вони, природно, швидко псуються-скисають, пліснявіють. Їх треба готувати безпосередньо перед досвідом. Візьміть трохи запасеного сировини (точну кількість не має значення), покладіть у пробірку, налийте води, поставте на водяну баню і нагрівайте до тих пір, поки розчин не забарвиться. Кожен розчин після охолодження профільтруйте і злийте в приготовлену заздалегідь чисту склянку з етикеткою.

Щоб забезпечити себе індикаторами на весь рік, засушіть влітку пелюстки і ягоди, розкладіть їх по окремих коробочках, а потім точно так само, як говорилося вище, приготуйте з них відвари, окремо з кожної рослини.

Щоб дізнатися, який відвар служить індикатором на ту чи іншу середовище і як змінюється його колір, треба провести випробування. Візьміть піпеткою кілька крапель саморобного індикатора і додайте їх по черзі в кислий або лужний розчин. Кислим розчином може служити столовий оцет, а лужних - розчин пральної соди, карбонату натрію. Якщо, наприклад, додати до них яскраво-синій відвар з квіток ірису, то під впливом оцту він стане червоним, соди - зелено-блакитним.

Результати всіх цих дослідів ретельно записуйте, краще всього в таблицю; її зразок ми тут наводимо.

Пропонуємо вам продовжити таблицю самостійно.

Не тільки листя і ягоди можуть стати вам у пригоді в якості індикаторів. На зміну кислотності чітко реагують зміною кольору деякі соки (у тому числі з червоної капусти, вишні, чорного винограду, чорної смородини) і навіть компоти.

Виконати роль індикатора може звичайний борщ. Господині це давно примітили і використовують таку властивість бурякового відвару, але не для аналізу. Щоб борщ був яскраво-червоним, у нього перед закінченням варіння додають трохи харчової кислоти оцтової або лимонної; колір змінюється буквально на очах.

В лабораторіях широко використовують індикатор фенолфталеїн. Приготуємо його з аптечних таблеток того ж назви. Одну-дві таблетки розітріть і розчиніть приблизно в 10 мл горілки (в крайньому випадку, просто в теплій воді). У будь-якому випадку таблетки розчиняться не повністю, тому що крім основного речовини, фенолфталеїну, у них є ще наповнювач - тальк або крейда. Відфільтруйте отриманий розчин через промокальний папір і перелийте в чисту склянку з етикеткою «фенолфталеїн - індикатор». Цей безбарвний розчин з часом не псується. Він стане в нагоді, і не раз, для визначення лужної середовища: в ній він миттєво червоніє. Для перевірки додайте краплю-іншу фенолфталеїну до розчину пральної соди.

І останнє про рослинних індикаторах. Колись було в моді писати запрошення на пелюстках квітів; а писали їх в залежності від квітки і бажаного кольору напису розчином кислоти або лугу, користуючись тонким пером або загостреною паличкою. Спробуйте, якщо хочете, писати таким чином, але пелюстки і розчини для письма підберіть самостійно. Майте на увазі, що розчин повинен бути не занадто концентрованим, інакше можна пошкодити ніжний пелюстка.

О. Ольгин. "Досліди без вибухів"
М., "Хімія", 1986