Зниження температури при випаровуванні ефіру

При випаровуванні будь рідини її температура знижується. Причина цього явища полягає в тому, що з поверхні рідини відлітають найбільш швидкі молекули. Вони долають тяжіння до іншим молекулам і залишають рідину. В результаті середня кінетична енергія залишилися молекул поступово зменшується. Це призводить до зниження температури. Наступний досвід демонструє вищесказане.