Погляньте на рис. 1: яйце вариться у воді, налитої в паперовий ковпак!
Рис. 1. Яйце вариться в паперовій каструлі.
"Але адже папір зараз загориться і вода заллє лампу", - скажете ви. Спробуйте зробити досвід, взявши для нього щільну пергаментний папір і надійно прикріпивши її до дроту. Ви переконайтеся, що папір аніскільки не постраждає від вогню. Причина в тому, що вода може бути нагріта у відкритому посуді до температури кипіння, тобто до 100°; тому нагрівається вода, що володіє до того ж великою теплоємністю, поглинаючи надлишок теплоти папери, не дає їй нагрітися помітно вище 100°, тобто настільки, щоб вона могла спалахнути. (Практичніше буде користуватися невеликий паперової коробкою у формі, зображеної на рис. 2.) Папір не спалахує, навіть якщо полум'я лиже її.
Рис. 2. Паперова коробка для кип'ятіння води.
До того ж роду явищ належить і сумний досвід, який мимоволі проробляють неуважні люди, що ставлять самовар без води: самовар розпаювали. Причина зрозуміла: припій порівняно легкоплавок, і тільки тісне сусідство води рятує його від небезпечного підвищення температури. Не можна також нагрівати запаяні каструлі без води. У старих кулемети Максима нагрівання води захищало зброю від розплавлення.
Ви можете, далі, розплавити, наприклад, свинцеву пломбу в коробочці, зробленої з гральної карти. Треба тільки піддавати дії полум'я саме те місце папери, що безпосередньо стикається зі свинцем: метал, як порівняно хороший провідник тепла, швидко забирає від паперу тепло, не даючи їй нагрітися помітно вище температури плавлення, тобто 335° (свинцю); така температура недостатня для займання паперу.
Добре вдається також наступний досвід (рис. 3): товстий залізний цвях або (ще краще мідний) прут обмотайте щільно вузької паперовою смужкою, на зразок гвинта. Потім внесіть прут з паперовою смужкою в полум'я. Вогонь буде лизати папір, закоптит її, але не спалить, поки прут не розжариться. Розгадка досвіду - у хорошій теплопровідності металу; зі скляною паличкою подібний досвід не вдався б. Рис. 4 зображує подібний досвід з "неспалимої" ниткою, туго намотаною на ключ.
Рис. 3. Фіксована папірець.
Рис. 4. Фіксована нитка.
