Як бути, якщо потрібно, не розбиваючи шкаралупи, визначити, зварене яйце або ж воно сире? Знання механіки допоможе вам з успіхом вийти з цього маленького труднощі.
Справа в тому, що яйця варені і сирі обертаються не однаковим чином. Цим можна скористатися для вирішення нашої задачі. Випробовуваний яйце кладуть на плоску тарілку і двома пальцями повідомляють йому обертальний рух
Як завертіти яйце.
Зварене (особливо круто) яйце обертається при цьому помітно швидше і довше сирого. Останнім важко навіть змусити обертатися; між тим круто зварене яйце крутиться так швидко, що обриси його зливаються для очей в білий сплющений еліпсоїд і воно може сама стати на гострий кінець.
Причина цих явищ полягає в тому, що круто зварене яйце обертається як одне ціле; в сирому ж яйці рідке його вміст, не одразу отримуючи обертальний рух, затримує внаслідок своєї інерції рух твердої оболонки; воно відіграє роль гальма.
Варені і сирі яйця по-різному ставляться також і до зупинки обертання. Якщо до обертового вареному яйцю доторкнутися пальцем, воно зупиняється відразу. Сире ж яйце, зупинившись на мить, після відняття руки ще трохи обертатися. Відбувається це знов-таки внаслідок інерції: внутрішня рідка маса в сирому яйці ще продовжує рухатися після того, як тверда оболонка прийшла до покою; вміст же вареного яйця зупиняється одночасно із зупинкою зовнішньої шкаралупи.
Подібні випробування можна робити й іншим чином. Обтягніть сире і варене яйця гумовими колечками "по меридіану" і підвісьте на двох однакових мотузках.
Як відрізнити варене яйце від сирого за їх обертанню в підвішеному вигляді.
Закрутіть обидві мотузки однакове число раз і відпустіть. Відразу виявиться різниця між вареним, і сирим яйцем. Варене, прийшовши в початкове положення, почне за інерцією закручувати нитка у зворотний бік, потім знову розкрутить її, - і так кілька разів, поступово зменшуючи число оборотів. Сире ж яйце повернеться раз, другий і зупиниться задовго до того, як заспокоїться круте яйце: руху гальмуються рідким вмістом.
